Jade's Corner

[食記] 墨西哥辣味零食 (Takis Fuego Hot Chili Pepper & Lime Flavored Corn Snacks)

看到滿分四格的辣度指數，就手癢想買來試試結果......很失望口味是墨西哥的酸辣，不是我喜歡的口味，辣度也只到小辣印度的香辣(有香科及咖哩香味)、四川的麻辣比較合我口味
[食記] 中東彼德包 or 口袋餅 (Pita Bread)

外國的餅皮五花八門，主食一點都不單調。 Indian: Naan, 餅皮最厚實，沒吃過。 Middle East: Flat Bread, Pita Bread，餅皮介於Naan及Tortilla間，加熱完，膨脹像口袋般的中空麵包，中間放入食材後食用。 Mexican...
[食記] 美國超市Safeway之紐約客重乳酪蛋糕 (New York Cheesecake)

神農氏的精神，美國當地超市的重乳酪蛋糕~~~~~~ 主成份有cream cheese, cream, graham cracker, sugar, egg, flour, salt, lemon juice。外表很漂亮平滑，吃起來比自己做的更甜及奶N倍，但並沒有像我加優格的酸...
[廚房筆記] 低卡重乳酪蛋糕 (Cheese Cake)

研究網路上各種乳酪蛋糕的食譜後才知道打發蛋白為輕乳酪，不打發蛋白不加麵粉為重乳酪因為李大人喜歡的是重乳酪，口味又是健康清淡路線所以選定低卡重乳酪蛋糕，嘗試做做中等難度的蛋糕! 份量: 8人份重乳酪蛋糕(15cm*15cm*2cm) 總熱量(350g)=480...
[廚房筆記] 優格重乳酪蛋糕 (Yogurt Cheese Cake)

李大人生日，想做他喜歡的重乳酪蛋糕，希望他會喜歡吃份量: 6吋優格重乳酪蛋糕(15cm*15cm*5cm) 總熱量(600g)=480+100/225*130+30*4+60*2+50/240*140+110/30*15+(70*4+160/30*10+200/2...
[廚房筆記] 無糖紅豆薑湯 (Red bean soup)

紅豆補血，來煮一下份量: 三杯無糖紅豆薑湯總熱量(750ml): 140/35*108=432卡一杯熱量(250ml): 432/3=144卡材料: 紅豆一杯(約140g) 薑一小塊水 750g 作法: 1.紅豆泡水5...

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2017年7月30日 星期日

2017-07-30

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