[食記] 中東彼德包 or 口袋餅 (Pita Bread)

外國的餅皮五花八門，主食一點都不單調。

Indian: Naan, 餅皮最厚實，沒吃過。
Middle East: Flat Bread, Pita Bread，餅皮介於Naan及Tortilla間，加熱完，膨脹像口袋般的中空麵包，中間放入食材後食用。
Mexican : 墨西哥餅皮種類超級多，Corn Tortillas, Tacos, Burritos這三種較常見，餅皮較薄，類似台灣的蔥油餅。其它還有Quesadilla, Chilaquiles, Enchilada, Gordita, Tostada, Tamale等，美國超市及costco都可以買的到。曾經吃過一次，但對餅皮沒什麼印象，只記得裡面的料酸辣度爆表！(墨西哥人都吃這麼辣嗎？！)

在Trader joe's買了一包Pita Bread，用烤箱烤了20分鐘，結果一整個冏......
超~~~~~~級~~~~~~硬~~~~~~
但又很有創意的雞肉夾心餅乾
用微波才能維持餅皮的鬆軟口感啊，我真是口木了 >"<
難怪李大人老是笑我神農氏 Orz


賣相不錯啊!